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热烈祝贺2014年营养与食品科技学术年会圆满召开
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热烈祝贺2014年营养与食品科技学术年会圆满召开
2014-12-04  阅读次数:2351 

    热烈祝贺2014年营养与食品科技学术年会圆满召开

1130,四川省营养与食品科学技术年会在成都市蓉城饭店东26号会议室顺利召开。此次会议由四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办,四川省食品科学技术学会调味品专业委员会和果蔬贮藏与加工专业委员会、 四川省营养学会烹饪营养专委会承办。

本次会议的主题是营养·食品·安全·健康 会议邀请了国内营养学界和食品行业的知名专家和学者进行专题报告,重点介绍国内外膳食营养素参考摄入量和食品科技领域的最新研究进展,同时进行食品与营养科研成果交流和实践经验分享等,包括:2013DRIs解读与应用(黄承钰),辣椒复合调味品精深加工关键技术与产业化示范(贺稚菲),川菜产业化国际化(卢一),肉类加工与质量安全控制(李诚),发酵调味品的研究进展(李幼筠),国内外学生营养餐立法及监测评估现状(李晓辉),乳酸菌群与泡菜产业发展(陈功)和川菜营养配膳与点餐软件的开发及应用(梁爱华)。同时对优秀会员、优秀学会干部、先进集体、优秀论文和科技奖获得者进行了表彰与颁奖,并总结过去,展望未来。

本次年会征集论文共70余篇,内容涉及烹饪营养、妇幼营养、临床营养、餐饮营养安全、调味品、泡菜及果蔬加工、方便食品、农产品贮藏与加工、分析检测等行业或领域的最新成果,将甑选部分论文在2015年《食品与发酵科技》发表。

此次会议承前启后,继往开来,开启了“营养·食品·安全·健康”新时期。

最后祝四川省食品科学技术学会/四川省营养学会学术年会越办越好!

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