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清香型大曲中高产乙酸乙酯酿酒酵母的筛选及其对烟叶提取液发酵影响的研究
创建时间：2025.06.23
作者：段如敏，殷沛沛，王 磊，甄晨瑞，蔡育倩，侯嘉怡，宋 佳，郑 宇，周桂园
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基于香气指纹图谱和多元化学计量法的滇红特征香气成分研究
创建时间：2025.06.23
作者：杨晓娟，杨 婵，胡月朦，韦朝领，翟小婷
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刺梨果酒优良菌株的筛选及其发酵性能研究
创建时间：2025.06.23
作者：谢毓丹，王 雨，潘 宇，林科运，龙艳丽，杨熟英
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菌酶协同法制备豌豆蛋白源肉味香精的工艺优化及香气成分分析
创建时间：2025.06.23
作者：牛思思，孙银华，钟海蛟，张娇娇，马正旺，陈宏毅，乔长晟
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基于主成分分析干燥方式对红心猕猴桃粉品质的影响
创建时间：2025.06.23
作者：刘 禹，刘发云，陈一萌，张 莉，毛鹏煜，尹翔东，柏红梅
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高温大曲产香酵母菌的筛选鉴定及特性研究
创建时间：2025.06.23
作者：曾 娟，周 文，张崇军，贺 静，张 良，王九鼎
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玫瑰本草酵素工艺优化及其美容养颜功能分析
创建时间：2025.06.23
作者：矫艳平，李丽娜，陈雪娇，王小海，余 萍
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基于小鼠机体效应的养生酒饮后效果研究
创建时间：2025.06.23
作者：冯华芳，蒋 伟，舒邦金，兰 余，蔺 霖，曹晓念
